segunda-feira, 12 de maio de 2014

| tarte de amêndoa da mãe da Rita |

Lembram-se desta tarte simples, simples? Aqui fica a receita da mãe da Rita:

Pré-aquecer o forno a 180.ºC e untar uma tarteira com manteiga

base:
200g de farinha 
170g de açúcar 
2 ovos 
75 gr de margarina amolecida
Sumo de ½ limão

Bater os ovos com o açúcar muito bem, juntar a manteiga e os restantes ingredientes, levar imediatamente ao forno durante 15 m.

cobertura:
150gr de açúcar 
125g de amêndoas partidas ou inteiras
100g de margarina
1 dl de leite 

Colocar os ingredientes num tacho e mexendo sempre, deixar caramelizar até ganhar um tom castanho claro. Colocar em cima da base já cozida e levar ao forno durante mais 10 minutos, quando borbulhar pouco ou deixar de borbulhar está no ponto.

Quem é que vai experimentar?

***
Sandra

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